De gasten werden verwend aan boord van de Jeanne Panne op de Ijzer tussen Nieuwpoort en Diksmuide met een ruime keuze vegetarische en niet vegetarische gerechten.

fotografie (c) Chris Devriese www.100it.be

Enige sfeerbeelden van aan boord:

Iedereen was van de partij: (!)

offerte bulckaert

groot dessert buffet

Buffetvorm:

Wrapbuffet met dessert
Koudbuffet
Walking dinner met bbq en desserts
Walking dinner met Paella en diversen
Koud buffet met gebakken ribbetjes, kip en …
Koud buffet met zalm, lam, kip en een uitgebreid assortiment groenten
Koud buffet met zalm, heilbot, vegetarische specialiteiten en …
Hapjes, broodjes en koud buffet volgens samenstelling klant
Hapjes, soep, hoofdgerecht en dessert in buffetvorm
Stoofpotjesbuffet en dessert + gehuurd materiaal
Wrapbuffet, dessert, hapjes
Broodbuffet, hapjes en dranken, incl gehuurd materiaal
Wrapbuffet met kip, soep, brood en vegetarische alternatieven

Complete menu’s:

Hapjes, Asperges in voorgerecht, varkenshaasje, aardbeien en chocoladedessert
Hapjes, trio van asperges als hoofdgerecht, seitan – tofu – tempeh en…
Hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht en desserts icl drank
Hapjes, vorgerecht, tofu, zalm, taponade, aardbeien, tiramisu, geitenijs dessert
Aperitiefhapjes, broccolisoep met pastenaak, rund- schapen- tofu schotel, rijst, taart
Hapjes, pompoensoep, schapenbout met groenten en degustatiebordje, chocolademousse en fruitdessert
Pompensoep, rundstoofpotje, schapenragout, tiramisu dessert
Hapjes, posteleinsoepje, canneloni, zalm, 3 soorten dessert
Lamsbout, aardappelgratin, groenten, pasta, paella, 3 soorten dessert
Voorbeeld van een trouwfeest met volle bediening en huur materiaal
Voorbeeld van een feest voor 50 personen met een volledig menu, materiaal en bediening
Hapjes, schapenbout, uitgebreide bereide groenten en 4 soorten desserts
Voorbeeld van een feest voor 33 personen incl bediening en materiaal

Diversen:

Kok aan huis voorbeeld 1
Kok aan huis voorbeeld 2
Fruitsalade

De gasten werden verwend met hapjes, voorgerecht hoofdgerecht, dessert en bijpassende wijnen.

fotografie (c) Chris Devriese www.100it.be

voorbeeldofferte volledig diner per persoon gaea en wolf.pdf

voorbeeldofferte stoofpotjes per persoon- forum.pdf

voorbeeldofferte dessert – oikonde.pdf

voorbeeldofferte hapjes – oikonde.pdf

voorbeeldofferte – hapjes2 oikonde.pdf

voorbeeldofferte volledig diner 24 personen keiem.pdf

voorbeeldofferte wrapbuffet per persoon.pdf

-

En tevens:

-

-kok aan huis warmbuffet voor 25 personen27,50€p.p.excl. btw

- 4 vaste aperitiefhapjes

(groene olijven, zwarte olijven, zongedroogde tomaten, kaasjes)

- romig broccolisoepje met pastinaak

(bij de soep is er brood voorzien)

- rundstoofpotje met bospaddestoelen en spekblokjes

zuiderse schapenragout met rozemarijn

vegetarische tofustoofschotel met kikkererwten en cashewnoten

(bij het hoofdshotel is er rijst, couscous,3 koude slaatjes en 3 warme groentjes voorzien)

- taartbuffet

(chocoladetaart met gekonfijte sinas, perentaart met kruidnagel, rijsttaart met saffraan)

-catering huwelijksreceptie voor 125 personen

9,50€p.p.excl. btw

-toastje met een yoghurtdressing van verse tuinkruiden en Ierse zalm

glaasje met seizoensmousse afgewerkt met jonge scheuten

medjoul dadel opgevuld met een zachte geitenkaas (warm of koud)

bospaddestoel met een smeuïge Roquefortkaas (warm)

pittig rolleke geblust met geitenkwark

soepje van het moment

-catering personeelsfeest voor 75 personen

13,50€p.p.excl. btw

-wrapbuffet(wrapbroodjes worden naar eigen smaak gevuld)

Oosterse vulling met kerrie, kip en ananas

shoarma vulling met rundvlees

vegetarische vulling met tofureepjes

slaatje van witte en rode kool

slaatje van komkommer wortel en tomaat

salade

yoghurtsausje met tuinkruiden

mayonaise met verse look

getomateerde mayonaise

-potje chocolademousse

-kok aan huis met bediening 16 personen

28,50€p.p.excl. btw

-koud tomatensoepje met groentekaviaar

Warme bospaddestoel met geitenkaas

-gebraad met een lichte mosterdsaus

opgevuld warm tomaatje

prinsessenboontjes met een reepje spek omwikkeld

luchtige broccolipuree

kroketjes

-bordje met een trio van zoetigheden verfijnd met een verse vijg en chocoladesaus

chocomousse

stracciatella ijs

aardbeiengebak

-verzorgen van welkomstkoffie en drink

24€ p.p.excl. btw

Welkomstkoffie:

groot assortiment thee

koffie

groot assortiment sap (tuinsappen lombaert-calville, bv appel oude rassen, appel framboos, appel kweepeer, …)

buffet met verschillende kleine versnaperingen

Drink:

proseco

sinaasappelsap

buffet met kleine hapjes

toastje zalm

koud pompoensoepje

smeuige bospadenstoel met roquefort

vegetarische of kippen spies met dip

carpaccio van rode biet

alles is 100% biologisch en speciaal voor de gelegenheid bereid.

Klik hier voor meer voorbeeld-offertes

www.bioforum.be